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蚂蚁庄园4月30日问答:想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色,哪种方法更靠谱

时间:2021-04-29 14:39:05 编辑:hulala 属于:资讯

4月30日蚂蚁庄园每日一题选对答案的话就可以领取180g小鸡饲料了,今天的问题十分考验大家的知识了, 下面小编就为大家带来蚂蚁庄园4.30答案,一起来看下正确回答吧。

1、黑米、黑芝麻等食物富含花青素,花青素是一种水溶性色素,当细胞破损时就会溶解到水中;

2、花青素遇酸变红,遇碱变蓝,浸泡的黑米加白醋,水就会变成黑红色,加小苏打,就会变成黑蓝色;

3、如果是人工色素染色,不含花青素,因此就不会变色。

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